RECETA

Receta de Guiso de carne de cerdo

GUISOTE DE RANCHO

Guiso de carne de cerdo

Ingredientes

  • Sal A gusto
  • Cebolla 1 Unidad
  • Avellanas 1 Puñado
  • Papas 1 k
  • Costillas de cerdo cortadas 1/2 k
  • Repollo 1/4 Unidad
  • Ajo 5 Dientes
  • Guindilla 1 Unidad
  • Panceta cortada en dados 1/4 k
  • Perejil Cantidad necesaria
  • Pimentón 1 cda
  • Vaso de aceite 1/2 Vaso
  • Vino tinto 1 Copita

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, calentamos el aceite en una cacerola y, por otro lado, pelamos las papas y la cebolla. Añadimos a la cacerola la cebolla y bajamos el fuego.
  2. Por otro lado, cortamos la panceta y el repollo.
  3. Una vez que la cebolla esté doradita, añadimos la panceta y las costillas y mezclamos un poco. Condimentamos con pimentón, agregamos las papas, salamos y le damos sabor con la guindilla.
  4. Luego, agregamos el vaso de vino y el repollo mientras continuamos revolviendo y añadiendo más agua. Bajamos el fuego.
  5. En un mortero o con algún instrumento para picar, vamos a triturar las avellanas y los dientes de ajo.
  6. Una vez que la carne esté blanda, añadimos el ajo con las avellanas y el perejil. Revolvemos y dejamos cocinar durante 5 minutos más.
  7. Pasada la hora de cocción del guiso, podemos retirarlo del fuego y servirlo.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Cecilia
05/07/2015 01:40:41
Hermanas !!...Desde Chile vaya para ustedes mis saludos y felicitaciones por sus programas y exquisitas recetas a la cual esta " GUISOTE DE RANCHO " me ha quedado estupendo y a mi familia les encanto , me encanta verlas ..Un saludo y abrazos para Sor Beatriz que es muy amorosa y para Sor Liliana que continuen dando la alegría de compartir sus recetas