RECETA

Receta de Gratín de legumbres y queso de oveja ahumado

Gratín de legumbres y queso de oveja ahumado

Ingredientes

  • Berenjena 1 Unidad
  • Cebolla 1 Unidad
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Tomates 2 Unidades
  • Ajo 1 Diente
  • Morrón Verde 1 Unidad
  • Zucchini 1 Unidad
  • Morrón rojo 1 Unidad
  • Cebolla morada 1 Unidad
  • Queso de oveja ahumado 300 g
  • Trigo cocido 400 g

Preparación de la receta

  1. Rallar queso de oveja ahumado. Reservar. Cocer el trigo en agua con sal, colar y reservar.
  2. Cortar cebolla, cebolla morada, morrones verdes y rojos, berenjenas, zuccinis y tomates en cubos de 2 cm x 2 cm. Picar 1 diente de ajo. Reservar.
  3. Saltear las berenjenas con aceite de oliva. Colocar en fuente para gratinar con queso de oveja rallado por encima. Repetir la operación con los morrones. Agregar las rodajas de tomate y una capa de trigo. Agregar una nueva capa de queso. Saltear el resto de las verduras y agregar a la fuente con el trigo y más queso. Llevar a horno hasta gratinar.

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Annette
30/05/2016 02:47:18
Hello..... FELICITACIONES POR SUS RECETAS..... muy ricas y algunas no son dificiles de preparar. Ire a buscar pan a la boulangerie de uds ... pero lo que no es fácil de conseguir son buenos quesos como los que muestran en el programa. Seria interesante saber donde comprarlos.Trato de seguirlos en los días que están al aire. Mucha suerte y sigan adelante ....Iré copiando algunas recetas y así probarlas en casa. Gracias!!!!