RECETA

Receta de Granita de albahaca, lima y vino blanco

Granita de albahaca, lima y vino blanco

Ingredientes

Preparación de la receta

Granita de albahaca, lima y vino blanco

  1. Coloque una cacerola a fuego fuerte y agregue agua y azúcar, una vez que la preparación este caliente incorpore la albahaca previamente cortada en chiffonnade, deje hervir un minuto y retire del fuego, cuele y lleve a un baño de María inverso, agregue jugo de lima y vino blanco, mezcle constantemente con una espátula hasta que la preparación se enfríe, luego reserve en el freezer durante 12 horas.
  2. Posado este periodo retire del freezer y con dos tenedores raspe la preparación de forma firme, rápida y constante hasta obtener la granita.

Presentación

  1. Sirva la granita de albahaca, lima y vino blanco en un recipiente individual y decore con hojas de menta y albahaca.

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