RECETA

Receta de Gran pan con hongos

Ingredientes


Hongos

Lechugas
  • Aceite de oliva 45 cc
  • Vinagre 15 cc
  • Pimienta A gusto
  • Sal A gusto
  • Mezclum de Hojas Verdes 200 grs.

Pan
Gran pan con hongos

Preparación de la receta

  1. Corte el pan en dos mitades horizontales y retire la miga.
  2. Machaque el ajo y pique groseramente.
  3. Pique el ciboulette.
  4. Machaque los granos de pimienta.
  5. En una cacerola disponga el ajo, la manteca, el perejil, el cilantro, el ciboulette, sal, pimienta, el aceite de oliva y el pimentón.
  6. Lleve sobre fuego bajo durante 5 minutos.
  7. Bañe el pan por dentro con esta preparación.
  8. Reserve caliente.
  9. Lechugas
  10. En un bowl mezcle el aceite, vinagre, sal y pimienta.
  11. Lave, seque las hojas de lechugas y aderece.

Hongos

  1. Retire los tallos de los hongos.
  2. Corte los shiitake y las gírgolas en cubos y reserve.
  3. Cocine los portobello, los champignones y los tomates al vapor durante 7 minutos.
  4. Cocine los shiitake y las gírgolas al vapor durante 3 minutos.
  5. Condimente con sal.

Presentación

  1. En el centro de una fuente acomode el pan tostado, en la base distribuya las hojas de lechuga aderezadas, un poco más de la salsa del pan encima distribuya los hongos y los tomates.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.