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Gnocchi all uva - El Gourmet

Receta de Gnocchi all uva

Fusión por

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  • Gnocchi
  • Corte las uvas al medio y elimine las semillas. Reserve.
  • Cocine las papas y haga un puré. Mezcle con el harina y el huevo hasta formar una masta homogenea.
  • Tome porciones de masa y haga rollos, a su vez corte porciones pequeñas.
  • Envuelva las uvas con las porciones de masa.
  • Cocine en abundante agua salada.
  • Salsa
  • En una sartén derrita la manteca, agregue el azúcar, la canela y la grapa. Añada las uvas y la crema.
  • Incorpore los gnocchi cocidos y mezcle bien. Condimente con perejil y sal.
  • Presentación
  • Sirva en platos hondos, termine con perejil picado.
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