Receta de Glaseado de Chocolate

Método Gross - Los Clásicos por

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  • Glaseado de Chocolate
  • Calentar la manteca con el azúcar y el agua.
  • Cocinar hasta que el azúcar se disuelva.
  • Tamizar el azúcar impalpable con el cacao.
  • Volcar el líquido caliente sobre el tamizado.
  • Unir y enfriar.
  • Batir en el momento de utilizar.
  • Este glaseado se puede utilizar caliente, frio, o frio y batido.
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