RECETA

Receta de Gelatinas

Ingredientes


Gelatina de frutos rojos y vodka

Gelatina de limón y champagne
  • Gelatina sin sabor 7 grs.
  • Almíbar 3 cdas.
  • Limón 1 Unidad
  • Champagne 2 Tazas

Gelatina de té con miel
  • Miel 2 cdas.
  • Té verde chino 2 cdas.
  • Agua 2 Tazas
  • Gelatina sin sabor 7 grs.
Gelatinas

Preparación de la receta

Gelatina de té con miel

  1. En una cacerola lleve el agua a hervor con las hojas de té.
  2. Apague el fuego, deje enfriar y retire las hojas de té.
  3. Reserve la mitad del té frío y caliente el resto.
  4. Añada la miel y revuelva hasta que se disuelva.
  5. Apague el fuego, incorpore la gelatina y revuelva hasta que ésta se disuelva.
  6. Vierta el té frío reservado y distribuya en vasos pequeños.
  7. Lleva a la heladera hasta que tome consistencia.

Gelatina de limón y champagne

  1. Ralle la cáscara del limón con un zester y extraiga el jugo.
  2. En un cacerola caliente el jugo de limón con la ralladura, 1/2 taza de champagne y el almíbar.
  3. Incorpore la gelatina y revuelva hasta que se disuelva.
  4. Apague el fuego y agregue el resto del champagne frío.
  5. Distribuya en copas y lleve al frío hasta que tome consistencia.

Gelatina de frutos rojos y vodka

  1. Procese las moras con la mitad del agua.
  2. En una sartén con agua caliente blanquee las frambuesas durante 5 segundos.
  3. Retire las frambuesas de la sartén y agregue la gelatina.
  4. Revuelva la gelatina hasta que se disuelva y apague el fuego.
  5. Mezcle el puré de moras con las frambuesas blanqueadas, el almíbar, la gelatina disuelta y el vodka frío.
  6. Distribuya en vasos shot y lleve al frío hasta que tome consistencia.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.