RECETA

Receta de Gelatina de duraznos

Gelatina de duraznos

Ingredientes


Gelatina de duraznos al chardonnay con crema batida
  • Duraznos 5 Unidades
  • Vino Chardonnay 750  
  • Vainilla 1vaina
  • Azúcar 6 cdas.
  • Gelatina 8 g
  • Crema chantilly 400Ml  

Preparación de la receta

Para la Gelatina de duraznos al chardonnay con crema batida :

  1. Pele los duraznos, quite los carozos y córtelos en cuartos.
  2. En un bowl ponga los duraznos junto con el vino y la vainilla, tape con un film y deje infusionar por una hora.
  3. Cuele los duraznos y resérvelos, ponga el líquido obtenido en una cacerolita junto con el azúcar y lleve al fuego hasta que rompa hervor.
  4. Retire del fuego y agregue la gelatina previamente hidratada.
  5. Ponga los duraznos en bowls individuales, vierta la gelatina por encima y enfríe hasta que gelifique.
  6. Sirva con crema batida.

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