RECETA

Receta de Gazpacho de Remolacha con Queso de Cabra y Kikos

Gazpacho de Remolacha y Queso

Ingredientes

  • Remolachas cocidas 3 Unidades
  • Maíz frito 1 Bolsa
  • Queso de cabra c/n
  • Sal c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Tomate perita 3 Unidades
  • Vinagre de manzana c/n
Gazpacho de Remolacha con Queso de Cabra y Kikos

Preparación de la receta

  1. Cortar los tomates de pera en mitades y las remolachas cocidas en cuartos.
  2. Añadir todo a un vaso de batidora con un chorro de aceite de oliva virgen extra, un chorro de vinagre de manzana, un chorro de agua y sal al gusto.
  3. Triturar.
  4. A continuación, picar una bolsa de maíz frito y desmenuzar un rulo de queso de cabra.
  5. Servir el gazpacho el maíz frito y el queso de cabra por encima.

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