Receta de Gazpacho de Remolacha con Queso de Cabra y Kikos

Los 22 Minutos de Julius X por

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  • Remolachas cocidas 3 Unidades
  • Maíz frito 1 Bolsa
  • Queso de cabra c/n
  • Sal c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Tomate perita 3 Unidades
  • Vinagre de manzana c/n
  • Cortar los tomates de pera en mitades y las remolachas cocidas en cuartos.
  • Añadir todo a un vaso de batidora con un chorro de aceite de oliva virgen extra, un chorro de vinagre de manzana, un chorro de agua y sal al gusto.
  • Triturar.
  • A continuación, picar una bolsa de maíz frito y desmenuzar un rulo de queso de cabra.
  • Servir el gazpacho el maíz frito y el queso de cabra por encima.
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