Chile relleno de frutos secos
30 min
Gazpacho
Aprende a preparar esta receta de Gazpacho , por Sergio Camacho en elgourmet
Ingredientes
- Cebolla 1/2 Unidad
- Sandía 150 g
- Chile chipotle 1 cda
- Aceite de oliva 300 Ml.
- Jítomates 5 Unidades
- Pimiento 1/2 Unidad
- Tortilla frita
- Totopos 120 g
- Yerbabuena unas Ramitas
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un bowl colocamos 5 jitomates cortados en cuarterones, media cebolla, medio pimiento limpio y desvenado, 120 gr de totopos triturados, una cucharada de chile chipotle, 300 ml de aceite de oliva y unas ramitas de yerbabuena. Dejamos macerar durante unos minutos.
- Pelamos 150 gr de sandía. Luego, retiramos las semillas, cortamos en cubos y agregamos.
- Mezclamos todos los ingredientes y licuamos perfectamente.
- Para terminar, colamos, salpimentamos y servimos en una copa.
- Decoramos con tortilla frita, aceite de oliva y una ramitas de yerbabuena.
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