Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412

Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412
Gallina pinta y minilla de jaiba - El Gourmet

Receta de Gallina pinta y minilla de jaiba

Sabor a milpa. Cultivos con tradición. por

> <
  • Gallina pinta
  • Cebolla blanca 1/2 Unidad
  • Cola de res 1 k
  • Laurel 2 Hojas
  • Frijoles pintos cocidos 3 Tazas
  • Ajo 2 Dientes
  • Sal Cantidad necesaria
  • Maíz cacahuacintle cocido y reventado 1 k
  • Agua Cantidad necesaria
  • Para la guarnición
  • Cebollitas cambray 4 Unidades
  • Limón 3 unidades, cortados por la mitad  
  • Chiles de árbol frescos 4 Unidades
  • Cilantro picado 1/4 Taza
  • Para la Gallina Pinta :
  • Aromatizar agua hirviendo con ajo, cebolla, laurel y un poco de sal.
  • Incorporar la carne porcionada y dejar cocer por 1 hora y media.
  • Reservar por separado el caldo de cocción y la carne.
  • Cocer los frijoles pintos en agua hirviendo con un chile verde entero
  • Cocer el maíz cacahuazintle con ajo, cebolla y sal por 30 min.
  • Integrar los frijoles pintos y el maíz cacahuazintle cocido, con la carne y el caldo de cocción
  • Cocinar por 20 min.
  • Rectificar de sal
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados