RECETA

Receta de Galletitas vitreaux

Galletitas vitreaux

Ingredientes


Galletitas vitreaux
  • Ralladura de limón 1 Unidad
  • Esencia de vainilla Cantidad necesaria
  • Azúcar 260 grs.
  • Harina 0000 1 k
  • Yema 2 Unidad
  • Manteca 250 grs.

Preparación de la receta

Para las Galletitas vitreaux :

  1. En un bowl batir la manteca con el azúcar a blanco.
  2. Agregar las yemas, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Seguir batiendo hasta integrar todo los ingredientes.
  3. Por ultimo agregar la harina y seguir mezclando sin amasar.
  4. Estirar con un palo de madera y cortar círculos de 10 cm. Estibar sobre una placa con silicona o papel manteca.
  5. Porcesar caramelos ácidos de distintos sabores.
  6. Con cortante circular chico cortar en uno de los extremos por donde se pasara la cinta.
  7. Con otro cortante pero forma de corazón o estrella, cortar en el centro, y dentro de la forma colocar los caramelos ácidos procesados.
  8. Llevar al horno y cocinar por 10 minutos
  9. Una vez fría desmoldar y pasar una cinta para poder colgarlas del árbol.

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Kyra Isabel
16/12/2015 11:19:01
excelente receta la enseñé hacer a mis vecinitas, como regalo navideño.

Mari
22/06/2015 19:30:40
Con esas cantidades, cuántas unidades se logran aproximadamente? Gracias.