Galletitas de Chocolate por Marcela Lovegrove

Aprende a preparar esta receta de Galletitas de Chocolate por Marcela Lovegrove, por Marcela Lovegrove en elgourmet

Ingredientes

  • Harina 0000 2 Tazas
  • Azúcar mascabo 1 Taza
  • Bicarbonato 1/2 cdita
  • Chocolate picado grueso 1 y 1/2 Taza
  • Esencia de vainilla 1/2 cdita
  • Granola 1/2 Taza
  • Huevo 1 unidad
  • Mantequilla pomada 3/4 Taza
  • Mix de canela 3 cditas.
  • Cardamomo y anís 1/2 Taza
  • Avena 1/2 cdita
  • Polvo de hornear 1/2 cdita
  • Sal

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Batir el azúcar con la manteca en batidora con lira.
  • Agregar huevo, esencia de vainilla y continuar batiendo hasta homogeneizar.
  • En un recipiente, tamizar harina ; polvo de hornear, bicarbonato, sal y de a poco ir agregando a la batidora hasta integrar.
  • Añadir chocolate y mezclar hasta unir.
  • Dividir la masa en 2 mitades y colocar en dos recipientes distintos.
  • Agregar a un bol granola y al otro recipiente incorporar avena y especias.
  • Mezclar ambas preparaciones hasta integrar.
  • Con una cuchara dar forma a las galletas sobre una placa enmantecada.
  • Cocinar en un horno 180 °C por 15 minutos o hasta que los bordes se doren.
  • Enfriar sobre rejilla y mantener en frasco hermético hasta consumir.
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