Sopa de pollo especiada
1 h
Galletitas Arrugadas
Aprende a preparar esta receta de Galletitas Arrugadas, por Estefanía Colombo en elgourmet
Ingredientes
6
- Crema de chocolate
- Crema de leche 250 Gramos
- Chocolate semi amargo 200 Gramos
- Crema de chocolate blanco
- Chocolate blanco 300 Gramos
- Crema de leche 100 c.c.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- GALLETITAS
- Precalentar el horno a 180° C
- Mezclar mantequilla pomada, esencia de vainilla, azúcar blanca y azúcar negra hasta cremar.
- Agregar el huevo y seguir cremando.
- Unir la harina, el bicarbonato y la pizca de sal y sumar a la preparación.
- Agregar las 2 cucharadas de agua y el chocolate.
- Armar las galletitas parejas sobre una lámina enmantequillada.
- Llevar al horno por unos 7 minutos y retirar para darle golpes secos a la lámina logrando que se expandan.
- Hornear 5 minutos más.
- CREMAS DE CHOCOLATE BLANCO/NEGRO
- Colocar en una olla al fuego crema de leche hasta hervir.
- Volcar sobre el chocolate picado y dejar derretir.
- Mezclar una vez que tome temperatura ambiente y llevar a la nevera.
- Para armar, untar cada galletita y formar los alfajores.
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