Receta de Galette de banana y dulce de leche

Fusión por

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  • Varios
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Corte la manteca fría en cubos.
  • Tamice la harina con el azúcar y la sal.
  • Procese la manteca ligeramente.
  • Agregue los ingredientes secos, el agua fría y procese hasta obtener una masa arenosa.
  • Termine de unir los ingredientes en la mesada enharinada.
  • Envuelva en film y deje reposar en la heladera durante 1 hora
  • Estire la masa sobre la mesada enharinada y forme 1 disco de 0, 4 cm espesor.
  • Disponga sobre una placa enmantecada.
  • Relleno
  • Pique las nueces.
  • Pele las bananas y corte en rebanadas al sesgo.
  • Esparza las nueces sobre la masa dejando 4 cm de borde libre.
  • Distribuya el dulce de leche sobre las nueces y encima las rodajas de banana.
  • Doble el borde hacia el centro y cocine en el horno precalentado a 180º C durante 15 minutos aproximadamente.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente y espolvoree con azúcar impalpable.
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