Pan de Laponia

Aprende a preparar esta receta de Pan de Laponia, por Nina Olsson en elgourmet

Ingredientes

  • Leche 250 cc
  • Aceite de oliva virgen extra c/n
  • Azúcar 1 cda
  • Harina de trigo 600 grs
  • Levadura 25 grs
  • Mantequilla 75 grs
  • Sal c/n

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Poner la leche encima la levadura en un bol y mover hasta que se disolver la levadura.
  • Sumar azúcar, mantequilla, sal y la harina poco a poco. Debe formarse una masa.
  • Poner la masa en un recipiente con aceite en los lados para que no se pegue.
  • Tapar el recipiente con papel film y deja fermentar 1 hora o cuando llegue al doble tamaño.
  • Pasado el tiempo, sacar la masa y trabajarla con las manos y con harina si hace falta.
  • Cortar 8-10 trozos.
  • Cada trozo debe estirarse como si fuera una pizza ½ centímetros de grosor.
  • Con un tenedor pinchar la masa.
  • Dorar la masa en una sartén 2 minutos por cada lado.
  • Servir con salmón ahumado.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet