Receta de Frutas horneadas con guarnición de queso blanco y miel
Preparación de la receta
Frutas
- Pele las manzanas, las peras y los duraznos, corte en cuartos y retire las semillas.
- Pele los membrillos, corte en octavos y retire las semillas.
- Disponga la fruta en una placa, agua en la base y espolvoree con azúcar.
- Cocine en el horno moderado durante 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernas.
- Filetee las frutas antes de servir.
Guarnición
- Pique las nueces y las pasas de uva.
- En un bowl mezcle la miel, el queso mascarpone, la avena, el azúcar, las nueces y las pasas de uva.
Galletitas
- En un bowl bata la manteca con la miel.
- Incorpore el huevo, la yema y mezcle hasta integrar.
- Añada las harinas y continúe mezclando hasta formar una masa uniforme.
- Envuelva con un film y deje reposar en la heladera durante 3 horas.
- Estire la masa hasta obtener un espesor de 0, 5 cm y corte con cortapastas de diferentes figuras.
- Lleve las galletitas a una placa y cocine en horno precalentado a 160º C durante 10 a 12 minutos o hasta que se vean doradas.
Presentación
- En la base de un plato disponga una galletita y encima un poco de guarnición, de lado acomode otra galletita y una fruta fileteada.
- Repita este procedimiento una vez más.
- Decore con hojas de menta.