RECETA

Receta de Frutas horneadas con guarnición de queso blanco y miel

Ingredientes

  • Duraznos 2 Unidades
  • Membrillos 2 Unidades
  • Agua 100 cc
  • Peras 2 Unidades
  • Manzanas 2 Unidades
  • Azúcar 1 cda.

Galletitas
  • Miel 70 grs.
  • Harina integral 250 Cantidad necesaria
  • Harina de algarroba 50 g
  • Manteca 150 g
  • Huevo 1 Unidad
  • Yema 1 Unidad

Opcional
  • Menta  

Salsa
Frutas horneadas con guarnición de queso blanco y miel

Preparación de la receta

Frutas

  1. Pele las manzanas, las peras y los duraznos, corte en cuartos y retire las semillas.
  2. Pele los membrillos, corte en octavos y retire las semillas.
  3. Disponga la fruta en una placa, agua en la base y espolvoree con azúcar.
  4. Cocine en el horno moderado durante 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernas.
  5. Filetee las frutas antes de servir.

Guarnición

  1. Pique las nueces y las pasas de uva.
  2. En un bowl mezcle la miel, el queso mascarpone, la avena, el azúcar, las nueces y las pasas de uva.

Galletitas

  1. En un bowl bata la manteca con la miel.
  2. Incorpore el huevo, la yema y mezcle hasta integrar.
  3. Añada las harinas y continúe mezclando hasta formar una masa uniforme.
  4. Envuelva con un film y deje reposar en la heladera durante 3 horas.
  5. Estire la masa hasta obtener un espesor de 0, 5 cm y corte con cortapastas de diferentes figuras.
  6. Lleve las galletitas a una placa y cocine en horno precalentado a 160º C durante 10 a 12 minutos o hasta que se vean doradas.

Presentación

  1. En la base de un plato disponga una galletita y encima un poco de guarnición, de lado acomode otra galletita y una fruta fileteada.
  2. Repita este procedimiento una vez más.
  3. Decore con hojas de menta.

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