RECETA

Receta de Frita de pescado y langostinos y Ensalada de tomate y queso

Frita de pescado y langostinos y Ensalada de tomate y queso

Ingredientes

  • Mero 100 g
  • Ajo 1 cda.
  • Langostinos 150 g
  • Hojas de cilantro Cantidad necesaria
  • Cebolla de verdeo 1 Unidad
  • Ají molido 1 cda.

Ensalada de tomate y queso
  • Aceite de oliva 60 cc
  • Mozzarella de búfala 100 g
  • Rúcula Hojas
  • Nueces 50 grs.
  • Aceto balsámico 30 cc
  • Albahaca Hojas
  • Tomates 2 Unidades

Preparación de la receta

Para la Frita de pescado y langostinos

  1. Procesar todos los ingredientes.
  2. Dar forma y freír en abundante aceite.

Para la Ensalada de tomate y queso

  1. Hacer una vinagreta con el aceto balsámico y el aceite de oliva.
  2. Mezclar en un bowl los tomates cortados en gajos, la muzarella cortada en cubos, las nueces y las hojas de rúcula.
  3. Aderezar con la vinagreta y hojas de albahaca.

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