RECETA

Receta de Frijoles salteados con langostinos y aceitunas negras

Alubias blancas salteadas con langostinos y aceitunas negras

Frijoles salteados con langostinos y aceitunas negras

Información

Ingrediente PrincipalFrijoles, Langostinos y aceitunas negras
Cantidad de porciones2
DificultadFácil
Tiempo de preparación20 min.

Ingredientes

  • Aceitunas negras sin hueso 1 Lata
  • Aceite de oliva virgen
  • Frijoles 1 Lata
  • Ajo 1 Diente
  • Mayonesa
  • Perejil
  • Pimienta
  • Langostinos 8 Unidades
  • Sal

Preparación de la receta

  1. Para empezar, pelamos los langostinos, dejándoles la cola. Salteamos sus cabezas en una sartén con aceite para que suelten todo su jugo.
  2. En ese mismo aceite, salteamos las colas salpimentadas y los frijoles lavados y escurridos.
  3. Luego, en una multiprocesadora, trituramos un puñado de aceitunas con un poco de su líquido, un chorro de aceite virgen y perejil picado.
  4. Emplatamos la mezcla de frijoles y langostinos y terminamos con un poco de la mezcla de aceitunas y perejil.
  5. Decoramos con un chorrito de aceite y servimos.

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