Receta de Fosforitos fritos

Okashi. Dulces. Ohno. por

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  • Para los fosforitos fritos :
  • Mezclar 360 grs de harina, 12 grs de polvo de hornear y 40 grs de azúcar.
  • Agregar 190 cc de leche.
  • Amasar y dejar reposar en la heladera.
  • Armar los fosforitos.
  • Estirar la masa con un palote y cortar tiras de 10 cm.
  • Freír en aceite caliente hasta que esté bien crocante, retirar y reservar.
  • Preparar un almíbar con 40 grs de azúcar y 45 cc de agua.
  • Agregar los fosforitos al almíbar y 2 cucharadas de maní partido.
  • Cocinar unos minutos y reservar.
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