RECETA
Fondue

Ingredientes


Fondue
  • Queso gruyere 200 g
  • Rodajas de pan 10 Unidades
  • Brezaola 200g
  • Queso Parmesano 200 grs.
  • Vino blanco Cantidad necesaria
  • Ajo 1 Diente
  • Queso Gouda 200 g
  • Queso morbier 200
  • Rabanitos 200 grs.
  • Almidón de maíz 1 cda.
  • Kirsch Cantidad necesaria
  • Salchicha 200 g

Preparación de la receta

Fondue

  1. Rallar los quesos sin la cáscara.
  2. Cortar la breza ola y el pan en rodajas.
  3. Calentar las salchichas de Viena.
  4. Frotar un ajo cortado en la base de la fondue hasta que se impregne el aceite en el cobre, y verter vino blanco y kirsch.
  5. Disolver una cucharada de almidón de maíz y llevar al fuego.
  6. Cuando entra en hervor, agregar el queso y revolver bien despacio a fuego suave.
  7. Servir la fondue acompañada del fiambre y el pan cortados, las salchichas y los rabanitos

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