RECETA

Receta de Fondant au chocolat (Fondant de chocolate)

Ingredientes


Varios
Fondant au chocolat (Fondant de chocolate)

Preparación de la receta

  1. Pique groseramente el chocolate.
  2. En un bowl disponga el chocolate, la manteca y derrita sobre baño María.
  3. Retire del baño María y añada el aúcar y los huevos uno a uno.
  4. Incorpore la harina y el polvo de hornear tamizados y mezcle hasta formar una pasta lisa.
  5. Deje reposar en la heladera durante 4 horas.
  6. Vierta dentro de una manga pastelera y rellene los moldes, previamente enmantecados, hasta la mitad.
  7. Cocine en el horno precalentado a 180º C durante 15 minutos aproximadamente.

Presentación

  1. En el centro de un plato forme un dibujo con un poco de crema de leche semibatida, encina desmolde el fondant.

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