55 min

Flan de Zanahoria

Aprende a preparar esta receta de Flan de Zanahoria, por Hermana María José en elgourmet

Ingredientes

4
  • Azúcar 1/2 Vaso
  • Canela c/n
  • Huevos 6 Unidades
  • Leche condensada 375 Gramos
  • Zanahorias 10 Unidades
  • Agua 1/2 Vaso
  • Vainila c/n

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Pelar bien las zanahorias, cortar en rodajas medianas y cocerlas. Dejar enfriar.
  • Preparar el caramelo con el azúcar y el agua. Volcarlo en un molde y dejar que se enfríe.
  • En un tazón, combinar con batidora eléctrica los huevos, las zanahorias, la leche condensada, la vainilla y la canela.
  • Batir hasta que quede una mezcla bien homogénea. Luego, verterla en el molde. A su vez, colocar el molde a baño maría en una bandeja de horno.
  • Llevar al horno a 180 ºC durante 30 minutos. Retirar y, una vez que se enfríe, colocar en la nevera.
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