Receta de Flan de quínoa; Risotto de quínoa

Sabores de mi tierra por

> <
  • Flan de quínoa
  • Ralladura de limón 1 Unidad
  • Agua  
  • Huevos 5 Unidades
  • Esencia de vainilla 2 cdas.
  • Leche condensada 400 grs.
  • Quinoa 1 Tazas
  • Flan de quínoa
  • Lavar la quínoa. Cocinar con 3 tazas de agua durante 20 minutos.
  • Dejar enfriar.
  • Reservar
  • Batir en un bowl los huevos, la leche condensada, 2 tazas de agua, la esencia de vainilla y ralladura de limón.
  • Agregar la quínoa cocida.
  • Llevar la preparación a una budinera acaramelada.
  • Cocinar tapado con papel aluminio a baño maría en horno a 140° por 40 min.
  • Risotto de quínoa
  • Rehogar en aceite de oliva dos cebollas de verdeo picadas.
  • Agregar la quínoa lavada y sellar.
  • Incorporar un poco de caldo de verduras caliente y revolver.
  • Cortar las chauchas y agregar a la preparación. Salpimentar
  • Agregar, trozos de queso blando de cabra.
  • Por último montar con manteca fría, servir con virutas de queso duro de cabra, jamón crudo y espinacas.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados