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Flan de quínoa - El Gourmet

Receta de Flan de quínoa

Sabores de mi tierra por

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  • Flan de quínoa
  • Ralladura de limón 1 Unidad
  • Agua  
  • Huevos 5 Unidades
  • Esencia de vainilla 2 cdas.
  • Leche condensada 400 grs.
  • Quinoa 1 Tazas
  • Flan de quínoa
  • Lavar la quínoa. Cocinar con 3 tazas de agua durante 20 minutos.
  • Dejar enfriar.
  • Reservar
  • Batir en un bowl los huevos, la leche condensada, 2 tazas de agua, la esencia de vainilla y ralladura de limón.
  • Agregar la quínoa cocida.
  • Llevar la preparación a una budinera acaramelada.
  • Cocinar tapado con papel aluminio a baño maría en horno a 140° por 40 min.
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