RECETA

Receta de Flan de manjar

Flan de manjar

Ingredientes


Flan de manjar
  • Fresas A gusto
  • Vainas de vainilla 1 Unidad
  • Menta A gusto
  • Azúcar 200 grs.
  • Huevos 4 Unidades
  • Leche 200 g
  • Manjar blanco 200 grs.
  • Polvo de arándanos Cantidad necesaria

Preparación de la receta

  1. Preparar un caramelo con agua y 100 grs de azúcar.
  2. Mezclar la leche infusionada con la vainilla, sumar el manjar, los huevos y el azúcar restante.
  3. Encamisar los moldes con el caramelo, agregar la mezcla y cocinar a baño de maría durante 45 minutos a 160°C

Para el armado

  1. Mezclar un poco de manjar con leche.
  2. Cortar algunas fresas a la mitad y separar hojitas de menta.
  3. Decorar el plato con la pasta de manjar y las fresas, desmoldar el flan, y completar con las hojas de menta y polvo de arándanos.

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