Receta de Flan de leche condensada con Nougatine de corn flaKes

4 Chefs, 4 Ingredientes por

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  • Flan de leche condensada
  • Leche 500 cc
  • Yemas 4 Unidades
  • Coco rallado 1/2 Taza
  • Claras 4 Unidades
  • Leche condensada 1 Latas
  • Nougatina de corn flakes
  • Azúcar 1 Taza
  • Corn flakes 100 g
  • Nougatina de corn flakes
  • En una sartén coloque el azúcar y cocine a fuego medio hasta formar un caramelo, obtenido el caramelo incorpore los corn flakes, mezcle y vuelque sobre una plancha siliconada.
  • Flan de leche condensada
  • Bata las claras a punto nieve.
  • Coloque en un bowl la leche condensada, la leche, coco rallado, yemas y las claras a punto nieve, mezcle de forma envolvente hasta lograr una preparación homogénea.
  • Armado
  • En unos moldes individuales con una base de caramelo vuelque la preparación del flan, acomódelos en una placa y cocine a baño de maría en horno durante aproximadamente 45 a 50 minutos.
  • Coloque en una licuadora las rodajas de ananá, agregue almíbar de azafrán y licue. Sirva en copas y agregue la granadina a gusto.
  • Una vez frió el nougatine procéselo.
  • Presentación
  • Sirva en un plato un flan, báñelo con caramelo y espolvoreé con el nougatine de corn flaks.
  • Tips :
  • Corn Flakes : El cultivo de cereal fue una de las primeras actividades agrícolas humanas.
  • Los cereales aportan hierro, acido fólico y vitaminas del grupo B.
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