Receta de Fiskefrisdele (Pasteles de pescado con salsa remoulade)

Los Petersen vikingos por

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  • Para los pasteles :
  • Procesar lenguado y vieyras. Llevar la preparación a un bol y añadir crema, cebolla de verdeo picada, fécula de papa, huevo, jugo de limón, perejil picado, pimienta y sal. Mezclar bien.
  • Formar los pasteles a mano, con forma de pequeñas hamburguesas.
  • Cocinar en placa de hierro caliente.
  • Para el armado :
  • Servir los pasteles salseados con remoulade, pepinos en conserva y gajos de lima.
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