Finger Sands

Aprende a preparar esta receta de Finger Sands , por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet

Ingredientes

  • Planchas de pan de miga
  • Para los de roquefort, nueces y manzana:
  • Queso crema 100 Gramos
  • Manzana cortada en rodajas súper finas 1/2 u
  • Nueces tostadas 30 g
  • Queso Roquefort 100 g
  • Para los de salmón ahumado y eneldo:
  • Eneldo fresco Cantidad necesaria
  • Queso crema 200 Gramos
  • Salmón ahumado cortado muy fino 300 Gramos
  • Para los sándwiches de cangrejo:
  • Sal y pimienta Cantidad necesaria
  • Brandy
  • Carne de cangrejo 4 Latas
  • Mayonesa 100 g
  • Huevos cocidos 2 Unidades

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Mezclamos los ingredientes de cada sándwich y condimentamos al gusto. En el caso del cangrejo, haremos una pasta cremosa que extenderemos sobre el pan, con el huevo cocido rallado por encima y otra plancha de pan. Cortamos en rectángulos.
  • En el de roquefort, hacemos una pasta cremosa con roquefort y queso crema y luego la extendemos sobre el pan. Colocamos láminas de manzana y tapamos con otra plancha de pan. Cortamos y con un poco de la pasta, añadimos encima las nueces.
  • En el caso del salmón, untamos una generosa capa de queso crema y sobre ésta acomodamos las lonchas de salmón ahumado y el eneldo fresco. Cortamos en rectángulos y servimos.
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