RECETA

Receta de Filetes de lomo salteados en salsa de ostras

Ingredientes


Baño
  • Cáscara de naranjas confitadas 1 cda.

Marinada

Varios
  • Hojas de bambú  
Filetes de lomo salteados en salsa de ostras

Preparación de la receta

  1. Corte el lomo en filetes, lleve a un bowl y reboze con el harina de maíz.
  2. Corte la cebolla de verdeo al sesgo.
  3. En un wok con aceite de girasol saltee la carne, elimine el exceso de grasa, agregue la cebolla y la marinada. Saltee y añada el maní.

Marinada

  1. Pique finamente el ajo y el jengibre.
  2. En un bowl mezcle, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la salsa de ostras.

Presentación

  1. Sirva en un plato decore con hojas de bambú.

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