RECETA

Receta de Filetes de cordero con pistachos

rusos de cordero con pistachos

Filetes de cordero con pistachos

Información

Ingrediente PrincipalCordero, Pistachos
Cantidad de porciones2
DificultadFácil
Tiempo de preparación20 min.

Ingredientes

  • Limón 1 Unidad
  • Pimienta A gusto
  • Sal A gusto
  • Semillas de girasol peladas 50 g
  • Cilantro 1 cdita.
  • Comino 1 cda
  • Carne de cordero picada 350 g
  • Chile rojo 1 Unidad
  • Menta fresca Cantidad deseada
  • Mezcla de hojas verdes Cantidad necesaria
  • Pistachos pelados 100 g
  • Yogur griego 1 Unidad

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, mezclamos la carne picada de cordero con las semillas, los pistachos, un poco de comino, la cucharadita de cilantro y el chile picado.
  2. Luego, vamos haciendo bolitas con la mezcla y las aplastamos, formando los filetes. Los doramos en una sartén con un poco de aceite.
  3. Después, preparamos una ensalada con las hojas verdes, abundante menta picada y ralladura de un limón. Condimentamos con sal, pimienta, aceite y jugo de limón.
  4. Emplatamos los filetes con las hojas verdes.
  5. Salseamos los filetes con un poco de yogur griego y servimos.

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