RECETA

Receta de Filete de lenguado

Filete de lenguado

Ingredientes


Filete de lenguado
  • Berro 1 Tazas
  • Jugo de limón 1 Unidad
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Lenguado fresco 4 Filetes
  • Perejil picado 1 cda.
  • Vermut 1/4 Taza
  • Papas hervidas 2 Unidades

Preparación de la receta

Filete de lenguado

  1. Corte los filetes de lenguado en porciones, sazónelos con sal y pimienta de ambos lados.

Armado

  1. Para la cocción del filete de lenguado, en una sartén bien caliente con aceite de oliva selle el lenguado de ambos lados.
  2. Terminada la cocción retire el pescado y levante el fondo de cocción con el vermut, jugo de limón, perejil picado y las hojas de berro, saltee unos minutos y retire del fuego.

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