Receta de Fideos con manteca y huevo

Por

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  • Primero, ponemos a calentar el agua con un poco de sal gruesa y cuando empiece a hervir, agregamos los fideos. Calculamos de 8 a 10 minutos y están listos.
  • Mientras hierve el agua de los fideos, en otro recipiente ponemos a hervir los huevos. Tengan en cuenta que necesitamos que estén bien duros (la yema bien cocida), asi que dejenlos un buen tiempo. Yo usualmente los dejo 10 minutos para asegurarme.
  • Cuando la pasta esté al punto que nos gusta, la escurrimos y la ponemos en un recipiente donde esta la manteca y los mezclamos bien.
  • Una vez que estén los huevos, los picamos (les recomiendo sacarles la cáscara antes) y los mezclamos con los fideos. Y listo.
  • Pueden espolvorearlo con queso rallado para que sea mas delicioso.
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