Costillas de cerdo con hidromiel de Jamaica
1 h
Fetuccini a los 4 quesos y hongos
Aprende a preparar esta receta de Fetuccini a los 4 quesos y hongos , por Sonia Ortiz en elgourmet
Ingredientes
- Cebolla 1/2
- Gruyere 100 g
- Pimienta A gusto
- Sal A gusto
- Albahaca Cantidad deseada
- Gouda 100 g
- Leche 1 1/2 Tazas
- Champiñones 50 g
- Queso sardo 100 g
- Ajo 1 Diente
- Vino blanco 1 1/2 Taza
- Parmesano 100 g
- Portobellos 50 g
- Shiitake 50 g
- Aceite de oliva 1 cda.
- Fetuccine 500 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, sofreímos el ajo y cebolla picados con una cucharada de aceite de oliva. Agregamos el vino blanco y la leche.
- Luego, los cuatro quesos rayados y removemos constantemente hasta que los quesos se fundan. Salpimentamos.
- Cocinamos por unos minutos y retiramos del fuego.
- Hervimos los fetuccini durante 9 a 11 minutos hasta que estén al dente, suave por fuera y firme por dentro. Escurrimos.
- Fileteamos los distintos tipos de hongos y los cocinamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Servimos los fetuccinis en un plato y bañamos con la salsa de quesos y los hongos salteados. Decoramos con hojas de albahaca.
- Servimos.
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