Receta de Farofa con tocineta

Appunto por

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  • Corte la panceta ahumada en cubos y la panceta salada en bastones.
  • Corte la cebolla en doble ciselado.
  • Pique finamente el perejil
  • En una cacerola caliente disponga las pancetas y deje dorar.
  • Incorpore la cebolla y deje sudar.
  • Retire el exceso de materia grasa y agregue la manteca revolviendo constantemente.
  • Incorpore la harina y mezcle hasta integrarla.
  • Fuera del fuego condimente con sal y perejil picado.
  • Presentación
  • Sirva en plato se servicio.
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