RECETA

Receta de Farofa con tocineta

Ingredientes

  • Sal A gusto
  • Cebolla 1 Unidad
  • Manteca 2 cdas.
  • Perejil 2 cdas.
  • Panceta salada 100 g
  • Harina de mandioca 150 g
  • Panceta ahumada 150 g
Farofa con tocineta

Preparación de la receta

  1. Corte la panceta ahumada en cubos y la panceta salada en bastones.
  2. Corte la cebolla en doble ciselado.
  3. Pique finamente el perejil
  4. En una cacerola caliente disponga las pancetas y deje dorar.
  5. Incorpore la cebolla y deje sudar.
  6. Retire el exceso de materia grasa y agregue la manteca revolviendo constantemente.
  7. Incorpore la harina y mezcle hasta integrarla.
  8. Fuera del fuego condimente con sal y perejil picado.

Presentación

  1. Sirva en plato se servicio.

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