Galletas de Mantequilla y Chocolate al Sartén
Fabada Asturiana
Aprende a preparar esta receta de Fabada Asturiana, por Margarita Bernal en elgourmet
Ingredientes
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Remojar los porotos por 8 horas, escurrir y cocinar en una olla con los dientes de ajo, la cebolla, el aceite de oliva, la hoja de laurel y el pimentón agua hasta cubrir.
- Cuando llegue al punto de ebullición agregar un chorro de agua fría.
- Esto se debe repetir 2 veces más.
- Agregar las carnes y cocinar a fuego medio durante tres horas aproximadamente, retirando la espuma.
- Cuando las alubias estén cocidas condimentar con sal y servir.
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