RECETA

Receta de Estrella de navidad

Ingredientes

  • Yema 1 Unidad
  • Levadura 40 grs.
  • Manteca 100 g
  • Sal Una pizca
  • Huevo 1 Unidad
  • Agua Cantidad necesaria
  • Limón 1 Unidad
  • Azúcar 80 grs.
  • Harina 250 grs.

Varios
  • Azúcar Cantidad necesaria
  • Manteca Cantidad necesaria
  • Semillas de amapola Cantidad necesaria
  • Huevo 1 Unidad
Estrella de navidad

Preparación de la receta

  1. Disuelva la levadura con un poco de agua tibia y azúcar, espolvoree con harina y deje espumar.
  2. Ralle la cáscara del limón.
  3. En un bowl mezcle la harina, sal, el azúcar, la ralladura de limón, la yema, el huevo, la levadura y agua hasta formar un bollo de masa lisa.
  4. Forme un rollo y corte la mitad de la masa en 7 porciones iguales y forme bollos pequeños.
  5. Con el resto de masa forme un rectángulo y corte 6 estrellas.
  6. En una placa previamente enmantecada acomode un bollo en el centro y los 6 restantes alrededor.
  7. Distribuya los triángulos a los lados formando una estrella.
  8. Deje reposar hasta que duplique su volumen.
  9. Pincele con huevo batido, espolvoree los bollitos con semillas de amapola y los triángulos con azúcar.
  10. Cocine en horno suave de 15 a 20 minutos.

Presentación

  1. Sirva en una fuente.

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