Receta de Estrella de navidad

1. Disuelva la levadura con un poco de agua tibia y azúcar, espolvoree con harina y deje espumar.
2. Ralle la cáscara del limón.
3. En un bowl mezcle la harina, sal, el azúcar, la ralladura de limón, la yema, el huevo, la levadura y agua hasta formar un bollo de masa lisa.
4. Forme un rollo y corte la mitad de la masa en 7 porciones iguales y forme bollos pequeños.
5. Con el resto de masa forme un rectángulo y corte 6 estrellas.
6. En una placa previamente enmantecada acomode un bollo en el centro y los 6 restantes alrededor.
7. Distribuya los triángulos a los lados formando una estrella.
8. Deje reposar hasta que duplique su volumen.
9. Pincele con huevo batido, espolvoree los bollitos con semillas de amapola y los triángulos con azúcar.
10. Cocine en horno suave de 15 a 20 minutos.

Presentación

1. Sirva en una fuente.