Receta de Estofado de nabo con aroma de yuzu

Desde el jardín. Ohno. por

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  • Para el estofado de nabo con aroma a yuzu
  • Caldo japonés 4 Tazas
  • Katsobushi 10 g
  • Nabo 500 g
  • Konbu 5 cm
  • Agua 2 Tazas
  • Sal yuzu Cantidad necesaria
  • Para el estofado de nabo con aroma a yuzu :
  • Pelar y cortar el nabo.
  • Cocinar en el caldo.
  • Una vez cocido retirar y terminar con yuzu.
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