RECETA

Receta de Estofado de fideos y Coliflor frito

Estofado de fideos y Coliflor frito

Ingredientes

  • Caldo de pollo 200 cc
  • Sake 2 cdas.
  • Salsa de soja 2 cdas.
  • Tofu 300 grs.
  • Nabo 50 g
  • Aceite de sésamo 1 cda.
  • Zucchini 1 Unidad
  • Cebolla de verdeo 1 Unidad
  • Fideos de arvejas 200 g
  • Fécula de maíz 1 cda.
  • Zanahoria 1 Unidad
  • Ají picante 1 Unidad
  • Bife de chorizo 100 grs.

Coliflor frito

Preparación de la receta

Para el Estofado de fideos

  1. Saltear en un sartén con aceite la carne cortada en juliana.
  2. Agregar zanahoria, zucchinis, cebolla de verdeo y nabo cortados en juliana.
  3. Añadir el sake y el caldo de pollo hasta cubrir.
  4. Condimentar con la salsa de soja, el aceite de sésamo y el ají picante.
  5. Agregar tofu cortado en cubos.
  6. Cuando rompa hervor añadir los fideos de arvejas.
  7. Ligar con la fécula disuelta en agua.

Para la Coliflor frito

  1. Pasar las flores de coliflor por harina, luego por huevo y por ultimo por una mezcla de Panko y queso rallado.
  2. Freír en abundante aceite

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.