RECETA

Receta de Espirales de caramelo

ESPIRALES DE CARAMELO

Ingredientes

Espirales de caramelo

Preparación de la receta

  1. Para los espirales, vamos a colocar en una cacerola, a fuego lento, agua con el azúcar. Luego le añadimos una cucharada de glucosa y seguimos cocinando hasta conseguir un color ámbar.
  2. Cuando el azúcar caramelizado esté frío, vamos a armar los espirales. Para ello, humedecemos con aceite una cucharada de madera y vamos enrollando alrededor de ella hilos de azúcar para hacer los espirales.
  3. Una vez que el azúcar se haya secado, quitamos el espiral de la cuchara.

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Ana Luisa L
24/07/2015 22:38:33
Me encantan. Los voy a poneren un pay.

maria de los angeles
11/06/2015 23:52:31
Me parecen maravillosos los postres, los tips y forma de explicar, hace parecer todo tan fácil que cualquiera se anima ha realizarlos, gracias por compartir sus conocimientos. FELICIDADES