RECETA

Receta de Espiral de uvas

Uvas

Espiral de uvas

Ingredientes

  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Uvas 500 g
  • Azúcar de caña 100 g
  • Anís 20 g
  • Masa filo 500 g
  • Manteca clarificada Cantidad necesaria
  • Manteca clarificada Cantidad necesaria

Preparación de la receta

  1. Pincelar con manteca clarificada una hoja de masa filo. Tapar con otra hoja de masa y repetir la operación hasta obtener 4 capas de masa filo.

Para el relleno

  1. En un bol mezclar uvas en mitades sin semillas, anís y azúcar de caña.

Para el armado

  1. Colocar el relleno a lo largo de la parte inferior de las capas de masa, cerrar los bordes y arrollar.
  2. Darle forma de espiral y llevar a fuente enmantecada. Espolvorear con azúcar impalpable, anís y cocinar en horno a 180 ° hasta que esté crocante la masa.

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