Receta de Ensalada tibia con queso de cabra y salmón ahumado

1. Corte el queso en tiras, acomode en una platina y entibie en el horno caliente.
2. Corte las fetas de salmón en trozos regulares.

Vinagreta de curry

1. En un bowl mezcle sal, pimienta, aceite de oliva y curry.

Presentación

1. En la base de una fuente forme un colchón intercalando hojas de lechuga, endibias, rúcula, las hojas de radicchio, los trozos de salmón y el queso tibio.
2. Rocíe con la vinagreta.