RECETA

Receta de Ensalada “solterito”

Ensalada “solterito”

Ingredientes


Para la Solterito Salad
  • Cilantro picado 1 cda.
  • Bifes 2 Unidades
  • Queso fresco 100 g
  • Orégano 1 cda.
  • Tomate 1 y 1/2 Unidad
  • Cebolla morada brunoise 1 Unidad
  • Habas 200 g
  • Ají rocoto brunoise 1/4 Unidad
  • Chauchas 200 grs.

Preparación de la receta

Para la Solterito Salad :

  1. En una olla con agua hirviendo blanquear las habas y las chauchas por 2 minutos, cortar la cocción y cortar.
  2. En un bowl mezclar la cebolla, el ají rocoto, cilantro picado, el tomate en concassè, y el queso fresco en cubos.
  3. Condimentar la ensalada con orégano, sal, pimienta y aceite de oliva.
  4. Salpimentar los bifes y cocinamos en una grilla.

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