Receta de Ensalada niçoise con atún fresco

Masterclass por

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  • Condimente el atún con sal y pimienta.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva selle la pieza de pescado por ambas caras.
  • Cocine la papa en abundante agua en ebullición hasta que esté tierna, luego retire su piel y corte en cubos pequeños.
  • Corte el tomate en octavos.
  • Corte el pepino al medio en sentido longitudinal y luego en rodajas finas.
  • Corte el pimiento en juliana.
  • Corte el huevo duro en gajos.
  • Corte las hojas de lechuga con las manos.
  • En un bowl disponga la papa y aderece con el vinagre y el aceite de oliva.
  • Incorpore el tomate, el pepino, el pimiento, las aceitunas, la lechuga y mezcle.
  • Presentación
  • En el centro de un plato hondo sirva la ensalada dándole volumen, encima el pescado y decore con el huevo duro.
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