RECETA

Información

Ingrediente PrincipalLechuga, Gambas
Cantidad de porciones4
DificultadFácil
Tiempo de preparación20 min.
PlatoEnsaladas, Acompañamiento
DietaLight

Ingredientes

  • Huevo 1 Unidad
  • Cogollos de lechuga 4 Unidades
  • Gambas 150 Gramos
  • Jamón cocido 150 Gramos
  • Manzanas 2 Unidades
  • Mayonesa c/n
  • Palitos de cangrejo Cantidad deseada
  • Queso semi-curado 150 Gramos
Ensalada Nazarena

Preparación de la receta

  1. Lavar los cogollos de lechuga y escurrirlos bien.
  2. Picar los cogollos bien pequeñitos e ir echándolos en un tazón.
  3. Picar el jamón cocido, el queso, la carne de cangrejo y la manzana en cuadraditos pequeños. Incorporar todos los ingredientes en el tazón.
  4. Agregar mayonesa a gusto y mezclar bien la ensalada.  
  5. Decorar con las gambas y el huevo. Servir frío.

Tips

  1. Al comprar el jamón cocido, asegúrate de que tenga una textura similar a la carne cocida, ligeramente fibrosa pero sin que sea gomosa o esponjosa. Si tiene un aroma y/o sabor muy cargado, puede indicar la presencia de aromatizantes en su preparación. Por otra parte, tiene que ser de color rosado, con finas vetas blancas de grasa.
  2. Puedes reemplazar la mayonesa por jugo de limón, según tu preferencia.
  3. Si te gustan los sabores más ácidos, utiliza manzanas verdes en vez de rojas.

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