RECETA

Receta de Ensalada de vegetales asados y vinagreta de mostaza

Ingredientes

  • Pimiento rojo 1 Unidad
  • Pimiento amarillo 1 Unidad
  • Calabaza 1/2 Unidad
  • Alcauciles Calabaza Unidades
  • Cebolla 1 Unidad
  • Zucchini 2 Unidad
  • Puerro 2 Tallos

Vinagreta
  • Mostaza 1 cda.
  • Aceite de oliva 2 cdas.
  • Aceto balsámico 1 cda.
Ensalada de vegetales asados y vinagreta de mostaza

Preparación de la receta

  1. Ase las verduras en el horno.

Vinagreta

  1. Mezcle en un bowl los ingredientes y bata hasta emulsionar.

Armado

  1. Condimente las verduras asadas con la vinagreta, mezcle bien.

Presentación

  1. Sirva en cazuelas individuales las verduras asadas y acompañe con un Sauvignon blanco joven.

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