Ensalada de manzana
25 min
Ensalada de trigo y yogur
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de trigo y yogur, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
Ingredientes
- Cilantro 1 Manojo
- Pimiento verde 1 Unidad
- Pepino 1 Unidad
- Cebolla morada 1 Unidad
- Queso feta 150 g
- Repollitos de lechuga 4 Unidades
- Tomate pera 2 Unidades
- Trigo cocido 200 g
- Para la salsa:
- Yogur griego 1 Unidad
- Aceite de oliva 4 cdas.
- Sal
- Vinagre 2 cdas.
- Pimienta rosa
- Miel 1 cda.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para empezar, cortamos los tomates. La lechuga las cortamos en cuartos y la cebolla y el pimiento verde en brunoise.
- Luego, cortamos el queso en cubo y el pepino en rodajas.
- En un bol, mezclamos el trigo cocido con todas las verduras menos la lechuga y el queso.
- Para hacer la salsa, mezclamos el yogur con la miel, la pimienta rosa, sal, el vinagre y el aceite.
- Emplatamos el trigo mezclado con las verduras, agregamos el queso feta y la lechuga.
- Salseamos y decoramos cilantro picado.
- Servimos.
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