Receta de Ensalada de pulpo y pulpo salteado con papas

En casa cocina Charlie por

> <
  • Pimentón dulce 1 cda.
  • Perejil picado  
  • Pulpo 1 Unidad
  • Jugo de limón 1 Unidad
  • Ají rojo 1 Unidad
  • Ají verde picante 1 Unidad
  • Tomates pelados 3 Unidades
  • Aceite de Oliva
  • Cebolla morada 1 Unidades
  • Vinagre 50 cc
  • Papas hervidas 2 Unidades
  • Puerros 2 Unidades
  • Cocinar el pulpo en agua hirviendo con hojas de laurel y sal por aproximadamente 50 minutos.
  • Para la ensalada :
  • Picar los ajíes, la cebolla y los puerros.
  • Rallar los tomates, mezclar en un bowl.
  • Cortar el pulpo en tacos pequeños y sumar al bowl.
  • Aderezar con una vinagreta de jugo de limón, vinagre, y aceite de oliva.
  • Terminar con perejil picado.
  • Para el pulpo salteado :
  • Cortar el pulpo en rodajas. Saltear en un sartén con aceite de oliva.
  • Agregar el pimentón para condimentar.
  • Cortar 2 papas hervidas en rodajas, agregar al sartén.
  • Cocinar por 5 minutos.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados