Receta de Ensalada de portobellos, peras y parmesano

Panes y quesos por

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  • Retirar el corazón de las peras y cortar en cuñas. Reservar en fuente. Cortar hongos portobellos en láminas y reservar junto a las peras. Agregar parmesano cortado. Preparar una vinagreta con miel, sal, pimienta y aceite de oliva. Agregar brotes de berro, condimentar con la vinagreta y terminar con nueces de pecan cortadas a mano.
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