RECETA

Receta de Ensalada de nopal y jícama

Ingredientes

  • Sal A gusto
  • Cilantro 20 Cantidad necesaria
  • Nopales 200 g
  • Tomates 2 Unidades
  • Ajo 1 Diente
  • Jícamas 4 Unidades
  • Palta 1 Unidad
  • Limón 1/2 Unidad
  • Aceite de oliva 50 cc
  • Naranja 1 Unidad
Ensalada de nopal y jícama

Preparación de la receta

  1. Pele las jícamas y ahueque el centro.
  2. Corte el nopal en tiras y blanquee en agua caliente durante 5 minutos.
  3. Corte los tomates en tiras.
  4. Exprima el limón.
  5. Pique finamente el ajo.
  6. En un bowl mezcle el jugo de limón, sal, el ajo picado y aceite hasta emulsionar.
  7. En un bowl mezcle los nopales, los tomates y el cilantro.
  8. Aderece con la emulsión de limón.
  9. Pele la palta y corte en gajos.
  10. Corte la naranja en rodajas.

Presentación

  1. Sirva la ensalada dentro de las jícamas.
  2. Decore con gajos de palta y rodajas de naranja.

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